トウガン ダイエット

トウガンがなぜダイエットに効果？

今、注目のダイエットはずばり、トウガンダイエットです。

トウガンといえば冬瓜とかいて、夏の朝のお味噌汁には欠かせないメニューだと思うのですが、改めてその健康にいい食材に注目なのです。八百屋で見かけるトウガンは楕円形の大きな形をしています。実は、トウガンは昔から肥満解消や糖尿病の改善に効果があるとして、漢方薬としても使われていました。

淡白な味わいで、熱い季節にはあっさり食べられるので、夏には欠かせない野菜の一つですね。実際にどんな効果で体にいいのかといいますと、トウガンに含まれるサポニンという成分が効き目の秘密なのです。

あまり聞きなれない成分ですが、体の中の余分な中性脂肪を分解する、働きがあります。分解した中性脂肪を、血液中に放出することによって満腹中枢を刺激します。そのために、空腹感が解消されるのです。このことからもダイエットに効果があるといわれています。

また、もう一つの注目すべき成分のトリテルペンは、抗がん作用を持つとされています。他にも、トウガンの高い利尿作用は、野菜の中でも特に優れています。これによって特に水太りの解消にもなるわけです。

冬瓜の成分を壊さない食べ方

実際にトウガンはどうやって食べますか？

トウガンは生では食べることができません。トウガンは料理するのが難しい食材といわれています。というのも全体の96％が水分だからです。またトウガンは低カロリーの野菜としても有名で、100ｇ当たりのカロリーは、たったの16キロカロリーです。利尿作用が高いのはもちろん、食物繊維も豊富なので、便秘解消にも効果がります。

トウガンを料理するときのレシピは、炒めて食べるのがもっとも成分を壊さないで食べられる方法です。トウガンは実だけではなく、皮や種にも薬効があるといわれています。煮て食べる場合は、味噌汁やスープにして、成分が溶け出したスープと一緒に食べるといでしょう。実だけではなく、皮も一緒に食べるのがポイントです。

これだけ低カロリーで、利尿作用が高いので、量を気にせず食べることができますね。それで十分な満腹感も得られますので、ダイエットには最適な食材といえるでしょう。また、体を冷やす効果もありますので、夏バテにも効果ありです。

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